Vorspeisen
Vorspeisen
Vorspeisen
Vorspeisen
KALTE MEZZE
Tabouleh
Petersilie | Bulgur | Tomaten | Extra Virgin Olivenöl
Tabouleh
Petersilie | Bulgur | Tomaten | Extra Virgin Olivenöl
Moderner Fatoush
Inka-Tomaten | Minze | Petersilien | Gurken | Sumac Dressing
Moderner Fatoush
Inka-Tomaten | Minze | Petersilien | Gurken | Sumac Dressing
Hummus
Basilikumöl | Nocellara® Oliven Salat
Hummus
Basilikumöl | Nocellara® Oliven Salat
Le Beirut Salat
Kirschtomaten Salsa | Eingelegte rote Zwiebel | Petersilie I Marinierte Romanasalatherzen | Tahini-Kräuter Dressing
Le Beirut Salat
Kirschtomaten Salsa | Eingelegte rote Zwiebel | Petersilie I Marinierte Romanasalatherzen | Tahini-Kräuter Dressing
Libanesischer Wassermelonen Salat
Fermentierte Wassermelone | Gurke | Minze | Amarina Kirsche | Extra Virgin Olivenöl
Libanesischer Wassermelonen Salat
Fermentierte Wassermelone | Gurke | Minze | Amarina Kirsche | Extra Virgin Olivenöl
Baba Ganoush
Aubergine | fermentierte Knoblauch Creme | Tahini-Kardamom-Schaum
Baba Ganoush
Aubergine | fermentierte Knoblauch Creme | Tahini-Kardamom-Schaum
Pastrami-Salat
Rucola | Senfcreme | marinierte Cantaloupe Melone
Pastrami-Salat
Rucola | Senfcreme | marinierte Cantaloupe Melone
Avocado-Hummus
Mango-Salsa | Extra Virgin Olivenöl
Avocado-Hummus
Mango-Salsa | Extra Virgin Olivenöl
Tomaten Kebbe
Bulgur | Tomaten | Kaffee-Granatapfel Sauce |Shiso Blätter
Tomaten Kebbe
Bulgur | Tomaten | Kaffee-Granatapfel Sauce |Shiso Blätter
Hummus Beirut
Tahini | Petersilie | Eingelegte-Zitronen Salsa| Knoblauch
Hummus Beirut
Tahini | Petersilie | Eingelegte-Zitronen Salsa| Knoblauch
Muhammara
Fermentierte Schwarze Walnuss | Extra Virgin Olivenöl | Cayennepfeffer Cashew-Crunch
Muhammara
Fermentierte Schwarze Walnuss | Extra Virgin Olivenöl | Cayennepfeffer Cashew-Crunch
Hendbe
gebratener Löwenzahn | Zwiebeln I Extra Virgin Olivenöl
Hendbe
gebratener Löwenzahn | Zwiebeln I Extra Virgin Olivenöl
Habra (Tatar)
7 Gewürze | Kapern | Schalotten | Senfcreme
Habra (Tatar)
7 Gewürze | Kapern | Schalotten | Senfcreme
Frakeh (kebbe nayeh)
Bulgur | Schwarzes Olivenpulver |Shiso Blätter
Frakeh (kebbe nayeh)
Bulgur | Schwarzes Olivenpulver |Shiso Blätter
WARME MEZZE
Orient-Garnelen
Dukka Gewürze | Zitronen-Labne | Brot-Tostadas | Muhammara-Öl
Orient-Garnelen
Dukka Gewürze | Zitronen-Labne | Brot-Tostadas | Muhammara-Öl
Artischocke
Aleppo-Chiliflocken | Kirschtomaten Salsa | Schwarzes Olivenpulver
Artischocke
Aleppo-Chiliflocken | Kirschtomaten Salsa | Schwarzes Olivenpulver
Gerösteter Blumenkohl
Aleppo-Chiliflocken | Kirschtomaten Salsa | Schwarzes Olivenpulver
Gerösteter Blumenkohl
Aleppo-Chiliflocken | Kirschtomaten Salsa | Schwarzes Olivenpulver
Falafel
Tahini-Sauce | Sumac Gewürz
Falafel
Tahini-Sauce | Sumac Gewürz
Batata Harra
Geröstete Paprikacreme | Olivenöl | Dreierlei Kartoffeln
Batata Harra
Geröstete Paprikacreme | Olivenöl | Dreierlei Kartoffeln
Gegrillter Halloumi
Granatapfelreduktion | Basilikumöl | Oregano | Eingelegte Zitronensalsa
Gegrillter Halloumi
Granatapfelreduktion | Basilikumöl | Oregano | Eingelegte Zitronensalsa
Sujuk
Feta Schaum | Frühlingszwiebel | Korianderöl
Sujuk
Feta Schaum | Frühlingszwiebel | Korianderöl
Man'oshe Lahmeh
Sauerteig I Kalt fermentiertes Rindfleisch | Rucola | Eingelegte rote Zwiebeln | Zitrone
Man'oshe Lahmeh
Sauerteig I Kalt fermentiertes Rindfleisch | Rucola | Eingelegte rote Zwiebeln | Zitrone
Man'oshe Trüffel
Sauerteig I Haus-Pastrami | Trüffelöl | frische Trüffel
Man'oshe Trüffel
Sauerteig I Haus-Pastrami | Trüffelöl | frische Trüffel
Kibbeh
Gehacktes Rindfleisch | Pinienkerne | Paprika Lemon-Dip
Kibbeh
Gehacktes Rindfleisch | Pinienkerne | Paprika Lemon-Dip
Beefy Hummus
Hummus | Langsam gegarte Rinderrippe | Basilikumöl
Beefy Hummus
Hummus | Langsam gegarte Rinderrippe | Basilikumöl
Musakhan
Gezupftes Hähnchen | Sumac Gewürz | Filo Teig
Hähnchenröllchen Musakhan
Gezupftes Hähnchen | Sumac Gewürz | Filo Teig
Hauptgerichte
Hauptgerichte
Hauptgerichte
Hauptgerichte
Hauptgerichte
Rinderfilet
200g Filetsteak | Petersilie-Sumac -Salat | Tahini-Creme
Rinderfilet
200g Filetsteak | Petersilie-Sumac -Salat | Tahini-Creme
Lammkotelet
Lammkoteletts | Dakka-Salsa | geröstete Paprika Sauce
Lammkotelet
Lammkoteletts | Dakka-Salsa | geröstete Paprika Sauce
TAWOOK
Hähnchen | Knoblauchcreme | Petersilien Sumak Salat
TAWOOK
Hähnchen | Knoblauchcreme | Petersilien Sumak Salat
Kafta Bil Tahini
Gehacktes Rindfleisch | Petersilien | Tahini
Kafta Bil Tahini
Gehacktes Rindfleisch | Petersilien | Tahini
Beirut Fisch
Wolfsbarsch | Tomatensalsa | Harra-Sauce
Beirut Fisch
Wolfsbarsch | Tomatensalsa | Harra-Sauce
Lammrippen
Knoblauch-Dip | Petersiliensalat | Granatapfel Glasur | Lauchzwiebeln
Lammrippen
Knoblauch-Dip | Petersiliensalat | Granatapfel Glasur | Lauchzwiebeln
Luxus Kabeljau Filet
Safran-Sauce | Shiitake | Koriander Ol
Luxus Kabeljau Filet
Safran-Sauce | Shiitake | Koriander Ol
Seyadieh
Wolfsbarsch Filet | Reis | Zwiebel-Crunch
Seyadieh
Wolfsbarsch Filet | Reis | Zwiebel-Crunch
Friekeh Risotto
Langsam gegarte Rinderrippe | Shiitake Dashi | Frühlingszwiebel
Friekeh Risotto
Langsam gegarte Rinderrippe | Shiitake Dashi | Frühlingszwiebel
Gerösteter Blumenkohl
Tahini-Creme | Sumac Kichererbsen | Korianderöl
Gerösteter Blumenkohl
Tahini-Creme | Sumac Kichererbsen | Korianderöl
Umami Aubergine
Aubergine | Tomaten Sauce | Halloumi
Umami Aubergine
Aubergine | Tomaten Sauce | Halloumi
Kusa Bi Laban
Gehacktes Rindfleisch | Pinienkerne | Warme Joghurt-Sauce
Kusa Bi Laban
Gehacktes Rindfleisch | Pinienkerne | Warme Joghurt-Sauce
To share for 2
Wolfsbarsch für 2
Butterfly Branzino | Harra Sauce | Beilage nach Wahl
Wolfsbarsch für 2
Butterfly Branzino | Harra Sauce | Beilage nach Wahl
Chateaubriand für 2
500g Filet | Tahini Creme | Beilage nach Wahl
Chateaubriand für 2
500g Filet | Tahini Creme | Beilage nach Wahl
Beilagen
Wilder Brokkoli
Wilder Brokkoli
Dukka-Karotten
Dukka-Karotten
Sumac Spargel
Sumac Spargel
Pommes
Pommes
Pilze Mischung
Pilze Mischung
Orientalischer Reis
Orientalischer Reis
DESSERT
DESSERT
DESSERT
DESSERT
Kunafa
Rosenwassersirup | Pistazie | Mango-Jalapeño-Sauce
Kunafa
Rosenwassersirup | Pistazie | Mango-Jalapeño-Sauce
Olive Celebrations
Olivenöl Eis | Olivenöl Pulver | Dateln | Olivenöl Sponge Cake
Olive Celebrations
Olivenöl Eis | Olivenöl Pulver | Dateln | Olivenöl Sponge Cake
Obstsalat
Melasse / Pistazie / Schokolade
Obstsalat
Melasse / Pistazie / Schokolade
Pistazien Eis
Pistazien Eis
Granatapfel-Sorbet
Granatapfel-Sorbet
Schokoladen-Sorbet
Schokoladen-Sorbet
Mocktails
Mocktails
Mocktails
Mocktails
Der zickige Apfel (Apple Sour)
Apfelsaft | Zitronensaft | Zuckersirup | Fee Foam
Der zickige Apfel (Apple Sour)
Apfelsaft | Zitronensaft | Zuckersirup | Fee Foam
Billy the Kid
Himbeersirup | Limettensaft | Maracujasaft | Orangensaft
Billy the Kid
Himbeersirup | Limettensaft | Maracujasaft | Orangensaft
Ocean
Zitronensaft | Kokossirup | Blue Curaçao | Orangensaft | Ananassaft
Ocean
Zitronensaft | Kokossirup | Blue Curaçao | Orangensaft | Ananassaft
Coconut Kiss
Kokossirup | Limettensaft | Ananassaft | Sahne | Grenadine
Coconut Kiss
Kokossirup | Limettensaft | Ananassaft | Sahne | Grenadine
Levante
PaMaracujasaft | Ananassaft | Orangensaft | Cranberrysaft oder Grenadine
Levante
PaMaracujasaft | Ananassaft | Orangensaft | Cranberrysaft oder Grenadine
Ipanema
Limette | Rohrzucker | Maracujasaft | Ginger Ale
Ipanema
Limette | Rohrzucker | Maracujasaft | Ginger Ale
Espresso Tonic
Espresso · Tonic Water
Espresso Tonic
Espresso · Tonic Water
Hibiscus Lemon Fizz
Hibiskussirup | Zitronensaft | Zuckersirup | Soda
Hibiscus Lemon Fizz
Hibiskussirup | Zitronensaft | Zuckersirup | Soda
Moscow Mule
Limettensaft | Zuckersirup | Ginger Beer | Gurke
Moscow Mule
Limettensaft | Zuckersirup | Ginger Beer | Gurke
Fruit Punch
Maracujasaft | Orangensaft | Kirschsaft | Ananassaft | Kokossirup
Fruit Punch
Maracujasaft | Orangensaft | Kirschsaft | Ananassaft | Kokossirup
Basil Smash
Basilikum | Basilikumdrink | Zitronensaft | Zuckersirup | Soda
Basil Smash
Basilikum | Basilikumdrink | Zitronensaft | Zuckersirup | Soda
Minz Smash
Minze | Limettensaft | Zitronensaft | Orangensaft | Crushed Ice
Minz Smash
Minze | Limettensaft | Zitronensaft | Orangensaft | Crushed Ice
Berry Mint Smash
Minze | Beeren | Zitronensaft | Zuckersirup | Ginger Ale
Berry Mint Smash
Minze | Beeren | Zitronensaft | Zuckersirup | Ginger Ale
Solero
Minze | Beeren | Zitronensaft | Zuckersirup | Ginger Ale
Solero
Minze | Beeren | Zitronensaft | Zuckersirup | Ginger Ale
Maracuja Sunrise
Maracujasaft | Zitronensaft | Kokossirup | Grenadine
Maracuja Sunrise
Maracujasaft | Zitronensaft | Kokossirup | Grenadine
Mojito
Minze | Limette | Rohrzucker | Soda
Mojito
Minze | Limette | Rohrzucker | Soda
Cucumber Cooler
Gurke | Limettensaft | Holundersirup | Soda
Cucumber Cooler
Gurke | Limettensaft | Holundersirup | Soda
Piña Princess
Maracujasaft | Vanillesirup | Karamell | Kokossirup | Sahne
Piña Princess
Maracujasaft | Vanillesirup | Karamell | Kokossirup | Sahne
Tropico
Minze | Limette | Rohrzucker | Soda
Tropico
Minze | Limette | Rohrzucker | Soda
Lemonade
Minze | Ice | Zitrone | Zucker
Lemonade
Minze | Ice | Zitrone | Zucker
Passionfruit Fizz
Salted Karamell | Vanillesirup | Passionfruit | Tonic Water
Passionfruit Fizz
Salted Karamell | Vanillesirup | Passionfruit | Tonic Water
Le Beirut
Maracujasaft | Ananassaft | Zitronensaft | Basilikum | Vanillesirup | Sprudelwasser
Le Beirut
Maracujasaft | Ananassaft | Zitronensaft | Basilikum | Vanillesirup | Sprudelwasser
Peachy Bitty
Verjus | Zuckersirup | Peach Schweppes | Limettensaft
Peachy Bitty
Verjus | Zuckersirup | Peach Schweppes | Limettensaft
Red Lips
Verjus | Pomegranate Schweppes | Limettensaft | Zuckersirup
Red Lips
Verjus | Pomegranate Schweppes | Limettensaft | Zuckersirup